고소한 맛을 좋아하신다면 망원카페 버블룸 버터솝바 12번 흑절미를 드셔 보세요. 흑임자와 인절미를 한 조각에 담은 맛으로, 시즌 메뉴로 새로 들어왔습니다.
공식 설명 그대로
'꼬소함 가득 흑임자를 아낌없이 넣은 버터필링과 인절미의 만남. 흑임자와 인절미 떡을 트랜디하게 재해석하여 할미 입맛 제격인 버터바.'
버블룸은 이 자리가 원래 포카치아였고, 시즌 메뉴로 흑절미로 바뀌었다고 안내합니다. 12번 맛을 예전에 다르게 기억하신다면 그 때문입니다.
떡과 버터바의 만남
흑절미는 흑임자 버터 필링에 인절미를 더해, 떡을 디저트로 다시 풀어낸 맛입니다. 버블룸은 이를 '트랜디하게 재해석한 할미 입맛'이라고 소개합니다.
고소한 흑임자 향이 먼저 오고 인절미의 쫀득함이 뒤따릅니다. 망원카페 버블룸의 버터솝바 가운데 가장 고소한 쪽을 찾으신다면 흑절미를 골라 보세요.
고소함에 어울리는 음료
망원카페 버블룸 메뉴판에서는 녹차를 볶아 구수한 로스티드호지티라떼(6,000원)가 흑임자의 고소함과 잘 맞습니다. 그린티라떼(5,800원)도 떡과 차의 익숙한 조합을 떠올리게 합니다.
가볍게 드시려면 아메리카노(4,000원)를 곁들여 보세요.
함께 고르면 좋은 맛
조청약과, 자색꿀고구마와 함께 한국적인 맛으로 묶어 고르시는 분이 많습니다. 세 가지를 나란히 두면 맛의 결이 비슷하면서도 식감이 서로 달라 비교하는 재미가 있습니다.
버블룸은 서울 마포구 동교로 30 1층에 있습니다. 시즌 메뉴라 방문 전에 전화(010-3225-3252)로 준비 여부를 물어보시면 헛걸음을 줄일 수 있습니다. 화요일은 쉽니다.
보관은 냉장 최대 5일, 냉동 3주 이내입니다. 세 가지 맛 이야기는 할미 입맛 버터솝바에, 매장 안내는 망원카페 버블룸 홈에 있습니다.
