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버블룸

Butter Soap Bar

망원동에서 즐기는 디저트, 버터솝바 12가지 맛

버터솝바는 바삭한 쿠키 크러스트 위로 두툼한 버터 필링이 올라가, 고급스러운 버터 풍미와 쫀득-꾸덕한 식감이 매력인 디저트입니다. 버블룸 파티시에의 연구를 거친 12가지 맛을 맛별로 소개합니다.

망원 디저트 카페 버블룸 버터솝바 12가지 맛 라인업

What is it

버터솝바는 어떤 디저트인가요

바삭한 쿠키 크러스트 위로 두툼한 버터 필링이 올라가 고급스러운 버터풍미와 함께 쫀득-꾸덕-함이 매력인 디저트입니다.

수제비누의 섬세함을 닮은 모양이라 '버터솝바' 라고 부릅니다. 비누가 아니라 디저트예요.

망원 디저트 카페를 찾는 분들이 가장 궁금해하시는 것이 식감입니다. 아래쪽 쿠키 크러스트는 바삭하고, 그 위 버터 필링은 쫀득하고 꾸덕합니다. 두 식감이 한입에 같이 오는 것이 버터솝바의 특징입니다.

단면에 따라 달라집니다

단면은 랜덤으로 비율을 섞어서 포장합니다.

  • 양 사이드 절단면

    꾸덕꾸덕함이 두 배

  • 한쪽 사이드 끝면

    녹진함과 꾸덕함 두 배

한 조각 크기
가로 8cm · 세로 4cm · 두께 3cm
수제제작으로 표기 사이즈와 오차가 있을 수 있습니다.
보관
냉장 보관 최대 5일 · 냉동 보관 3주 이내
밀봉 보관을 권장합니다.

12 Special Flavors

망원카페 버블룸 메뉴 — 버터솝바 12가지 맛

버블룸 파티시에의 연구된 레시피로, 12가지 맛별로 달콤하게 퍼져 나오는 각 재료의 풍미는 물론 쫀득·바삭·부드러움의 식감까지 취향껏 즐겨 보세요.

  1. 01BEST

    플레인 버터솝바

    PLAIN BUTTER SOAP BAR

    프랑스산 고메버터로 제작해 버터 풍미 가득한 가장 클래식한 버터바. 버블룸의 연구 끝에 설탕 함유량을 줄여 자연스러운 단맛과 더 쫀득한 식감을 느끼실 수 있습니다.

  2. 02BEST

    황치즈뽀또 버터솝바

    YELLOW CHEESE PPOTTO

    꼬수운 황치즈의 진한 쫀득함과 필링에 더해진 뽀또 쿠키가 씹히는 단짠단짠 중독성이 강한 버블룸 판매 no.1 버터바. 황치즈 초코를 코팅해 고급스러운 단맛과 예쁜 비주얼을 더했습니다.

  3. 03BEST

    봉봉오쇼콜라 버터솝바

    BONBON AU CHOCOLAT

    다크 코코아와 직접 로스팅한 통헤이즐넛이 콕콕박혀 고소한 풍미 가득 밸런스가 잘 잡힌 쇼콜라 버터바. 벨기에산 초코 코팅 후 프랑스산 발로나 코코아 파우더로 마무리해 한 층 더 고급스러움을 더했습니다.

  4. 04

    레드와인무화과 버터솝바

    REDWINE FIG

    스페인산 레드와인으로 알맞게 졸인 무화과를 아낌없이 넣어 어느 부분을 베어도 무화과 알맹이가 톡톡 터져 식감까지 매력적인 버터바. 차, 커피뿐 아니라 와인, 맥주와 함께해도 좋습니다. (알콜은 졸이는 순간 날아가 안심하고 드셔도 괜찮습니다)

  5. 05

    레몬유자 버터솝바

    LEMON YUJA

    적절한 레몬&유자의 황금비율과 버터 풍미의 조화를 느낄 수 있는 상콤달콤 여름 저격하는 맛. 레몬 글라사쥬와 드라이 레몬, 유자 제스트를 얹어 어디에서도 본 적 없는 한 폭의 그림 같은 버터바.

  6. 06

    크런치모카 버터솝바

    CRUNCH MOCHA

    진한 커피와 고메버터 반죽 조합의 연구 끝에 쫀득쫀득함을 살리고 크런치 초콜렛 코팅의 빠삭함까지 세 가지 식감에 입이 즐거운 버터바.

  7. 07

    얼그레이 버터솝바

    EARL GREY

    영국 TWININGS 얼그레이 찻잎을 아끼지 않고 우려 베르가못의 부드럽고 산뜻한 향을 가득 느낄 수 있는 버터바. 얼그레이 글라사쥬를 얹어 첫잎 향을 폭발적으로 높였습니다.

  8. 08

    조청약과 버터솝바

    JOCHEONG YAKGWA

    조청에 직접 졸인 약과를 필링 층에 가득 넣어 기존의 꾸덕함보다 두 배 더 쫀득해진 식감과 은은한 시나몬 향으로 정성 가득한 수제약과맛을 느낄 수 있는 버터바.

  9. 09

    자색꿀고구마 버터솝바

    PUPPLE SWEET POTATO

    자색고구마 고메버터 필링에 직접 오븐에 구워낸 꿀고구마를 듬뿍 샌드 해 부드럽고 쫀득한 고구마 원물 그 자체인 부드러운 버터바. (상단 튀밥 색상이 달라질 수 있습니다.)

  10. 10

    앙말차 버터솝바

    ANG MATCHA

    바삭한 쿠키층 위에 고소한 팥앙금과 보성 유기농 100% 말차를 듬뿍 넣은 깊고 진한 말차맛의 버터바. 향긋함, 쌉싸름함, 달콤함의 고급스러운 조화로 말차 수혈이 필요할 때 한 입.

  11. 11

    민트초코 버터솝바

    MINT CHOCOLATE

    레시피 테스트를 거쳐 적정량의 민트오일로 민초파는 물론 반민초파도 민초에 입문 시키는 마성의 민트초코 버터바. 고메버터 민트 필링에 오독오독 초코칩을 듬뿍. 민트 화이트초코 코팅으로 마무리해 기분까지 상쾌하게 리프레시 되는 맛.

  12. 12

    흑절미 버터솝바

    BLACK SESAME INJEOLMI

    꼬소함 가득 흑임자를 아낌없이 넣은 버터필링과 인절미의 만남. 흑임자와 인절미 떡을 트랜디하게 재해석하여 할미 입맛 제격인 버터바. (시즌메뉴로 포카치아에서 흑절미로 변경되었습니다.)

버터솝바 다과상 위에 놓인 민트초코와 자색꿀고구마 버터솝바

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