버터바는 서양 디저트지만, 버블룸의 12가지 맛 중에는 약과, 인절미, 고구마처럼 익숙한 재료로 만든 맛이 있습니다. 명절이나 부모님 선물로 특히 많이 찾는 세 가지를 소개합니다.
조청약과 버터솝바
조청에 직접 졸인 약과를 필링 층에 가득 넣어 기존의 꾸덕함보다 두 배 더 쫀득해진 식감이 특징입니다. 은은한 시나몬 향으로 정성 가득한 수제약과 맛을 느낄 수 있습니다.
흑절미 버터솝바
고소한 흑임자를 아낌없이 넣은 버터 필링과 인절미의 만남입니다. 흑임자와 인절미 떡을 트렌디하게 재해석했고, 버블룸은 이 맛을 '할미 입맛 제격'이라고 소개합니다.
흑절미는 시즌 메뉴로, 이전의 포카치아 맛에서 바뀐 자리입니다.
자색꿀고구마 버터솝바
자색고구마 고메버터 필링에 직접 오븐에 구워낸 꿀고구마를 듬뿍 넣었습니다. 부드럽고 쫀득해 고구마 원물 그 자체 같은 맛입니다. 위에 올린 튀밥은 색이 조금씩 달라질 수 있습니다.
함께 마시면 좋은 음료
구수한 맛끼리 맞추고 싶다면 볶은 녹차로 만든 로스티드호지티라떼(6,000원), 달콤한 쪽이라면 오븐에군고구마라떼(6,000원)가 어울립니다. 깔끔하게 드시려면 설탕 없는 캐모마일티(4,300원)도 좋습니다.
